Le choc des toques

Le Choc des Toques (en coréen : 흑백요리사: 요리 계급 전쟁) est une émission de télé-réalité culinaire sud-coréenne lancée sur Netflix en septembre 2024.

Le jury est composé de Paik Jong-won, un chef de renom et restaurateur expérimenté, et d’Ahn Sung-jae, le seul chef coréen à avoir reçu trois étoiles Michelin.

Le concept du Choc des toques

Dans un format dramatique inspiré de Physical: 100, ce concours oppose 100 chefs d’élite, divisés en deux catégories : les cuillères blanches (chefs célèbres) et les cuillères noires (chefs non-célèbres). Tous rivalisent pour remporter un prix de 300 millions de won (environ 200 000 €).

Dès le départ, les concurrents ont été classés : 20 chefs expérimentés, appelés Cuillères Blanches, ont concouru sous leurs véritables noms, tandis que 80 participants, considérés comme des novices, ont été classés comme Cuillères Noires et ont utilisé des pseudonymes.

Quelques-uns des participants

Notre avis

Le choc des toques sur Netflix est une émission qui allie parfaitement compétition culinaire, humour, et personnalités fortes. Le concept original, avec des défis imprévisibles et des réactions souvent inattendues des candidats, crée une dynamique très appréciable. Il permet également de découvrir des jeunes chefs talentueux et prometteurs, dont les parcours sont particulièrement inspirants. Ce qui ressort également, c’est l’humilité et le respect entre les chefs, même ceux de grande renommée. Malgré la compétition, ils affichent tous un profond respect les uns envers les autres, ce qui renforce l’esprit de camaraderie dans l’émission. Un point qui m’a surprise est le manque de chefs spécialisés en cuisine traditionnelle coréenne. En effet, il y a une forte présence de spécialistes de cuisines chinoise, italienne, ou japonaise, ce qui contraste avec la moindre représentation de la gastronomie coréenne, malgré l’origine de l’émission. Cela reste néanmoins une expérience divertissante et enrichissante pour les amateurs de cuisine et de compétition.